Ingredienti

Ingredients

Ingredients List
1 Cotechino Negroni
50gr di patate
400gr di zucca
250gr di cipolle rosse
1 spicchio d’aglio
Rosmarino q.b.
Olio d’oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

Non sapete quali ricette realizzare per le feste di Natale e Capodanno? Provate il Cotechino Negroni accompagnato da patate, zucca e cipolle. Una ricetta gourmet ideale in ogni occasione: sia per l’ultimo dell’anno che per pranzare in ufficio.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti

Preparazione:

Il cotechino
Cuocete il Cotechino Negroni in acqua bollente per 20 minuti.
Le verdure
Nel frattempo, pulite le patate e la zucca e tagliate entrambe a cubetti. Versate le verdure in una ciotola e unite anche le cipolle tagliate a fettine. Aggiungete l’aglio tritato, il rosmarino, sale, pepe e un filo d’olio. Mescolate bene.
3. Le verdure in friggitrice ad aria
Sistemate tutto nel cestello della friggitrice ad aria rivestito di carta forno e cuocete a 180°C per 20 minuti, mescolando a metà cottura.
4. Prima di tagliare il cotechino
Estraete il cotechino dalla busta in alluminio e fatelo raffreddare per qualche minuto, poi tagliatelo a fette spesse circa 1 cm.
5. Ultimate la cottura in friggitrice ad aria
Aggiungete le fette di cotechino sulle verdure nel cestello della friggitrice ad aria e continuate la cottura per altri 5 minuti, sempre a 180 °C.

Consiglio furbo:

In alternativa alla bollitura tradizionale possiamo cuocere il cotechino in friggitrice ad aria: basterà estrarlo dalla busta in alluminio, poggiarlo su un foglio di carta forno inumidito, chiuderlo a caramella e cuocerlo a 170°C per circa 20 minuti.

FAQ – Domande Frequenti

Quali sono i contorni adatti per il cotechino?
Nella nostra ricetta abbiamo indicato zucca, patate e cipolle, ma anche le lenticchie sono un tipico contorno natalizio per il cotechino.

Link Utili:

Cotechino Negroni

Conclusione:

Il Cotechino Negroni con patate, zucca e cipolla è un’ottima idea se cercate un’idea sfiziosa per il menù della vostra cena. È un piatto facile e veloce che arricchirà il vostro menù delle feste, ma è anche da considerare per il menù settimanale per il pranzo di lavoro.