Le torte rustiche sono un ottimo pasto completo perché uniscono la delicatezza della pasta sfoglia a quella del ripieno.

Proprio il ripieno è il pezzo forte di questa ricetta: il salame Ungheresetto in filza Negroni insieme ai pomodori di tipo pachino darà un tocco “partenopeo” alla vostra torta rustica. Con questa ricetta preparete aperitivi che conquisteranno i vostri amici!

Preparazione

In una ciotola versate due bicchieri di latte, due tuorli d'uovo e del parmigiano reggano grattugiato. Cominciate a mescolare aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

Tagliate il salame a dadini e versatelo nella ciotola. Rivestite una teglia da forno di forma sferica con della carta da forno.

Ricopritela di pasta sfoglia e versate il contenuto della ciotola nella teglia. In maniera omogenea mettete dei pomodori di tipo pachino tagliati a metà sopra il ripieno della torta rustica. Se sono di vostro gradimento potete mettere anche delle olive snocciolate.

Infornate per mezzora a 180 gradi e tagliate la torta rustica al salame quando è ancora ben calda!

Immagine: Stockfood