Pasta estiva con pomodori, ricotta salata, petali di petto di pollo
Fresca e golosa, ecco la ricetta perfetta per una pasta estiva.
| Ingredients List |
|---|
| 1 confezione di petali di Petto di pollo Negroni |
| 320 gr di orecchiette |
| 4 pomodori ramati maturi e sodi |
| 150 gr di ricotta salata |
| Basilico fresco |
| Menta |
| Olio extravergine di oliva q.b. |
| Sale q.b. |
| Pepe q.b. |
Una pasta fredda diversa dal solito e impreziosita dalla vivacità del basilico e della menta: a rendere la pasta estiva davvero originale, ci pensano i petali di Petto di Pollo Negroni che grazie al loro gusto deciso, saranno capaci di fare la differenza.
Dimenticate i classici ingredienti della pasta fredda a cui siete abituati, scordatevi qualcosa di simile all’insalata di riso, con questa pasta estiva con pomodori, ricotta salata e petali di petto di pollo ed erbe, farete un figurone.
Preparazione:
Dividete a metà i pomodori ramati maturi, eliminate i semi e tagliate la polpa a cubetti. Inserite in una terrina i pomodori, aggiungete sale, pepe, olio extravergine d’oliva, basilico e menta. Unite agli ingredienti del condimento i petali di Petto di pollo Negroni.
Mescolate bene tutti gli ingredienti, facendoli amalgamare e lasciate insaporire il condimento in frigorifero per circa 30 minuti.
Nel frattempo lessate le orecchiette in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente e unitele al condimento di pomodori, basilico, menta e petali di Petto di pollo Negroni. Guarnite il vostro piatto con una spolverata di ricotta salata grattugiata e servite.
