Preparazione:

• Lavate e mondate il porro e tagliatelo a listarelle sottili e fatelo rosolare in una padella antiaderente in cui avete messo a scaldare l’olio extravergine d’oliva.
• A questo punto unite la Salsiccia classica Negroni e fatela cuocere, insaporire e ammorbidire insieme al porro.
• Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e inseritela nella padella insieme al porro e alla Salsiccia classica Negroni.
• Spolverate con abbondante formaggio grattugiato e unite anche un po’ di pepe nero per rendere più vivace la vostra ricetta.

Un primo piatto goloso e invitante a cui neanche i bambini sapranno resistere. La pasta con porro e salsiccia è un grande classico della tradizione italiana e prepararla è davvero semplice ed essenziale, il risultato a dir poco eccellente.

Perfetta per un pranzo della domenica, come portata principale, oppure per una cena romantica e allo stesso tempo informale, una cena che punta alla genuinità.

Volete arricchire questo piatto con un tocco di classe? Aggiungete alla preparazione anche del formaggio emmental a dadini e la besciamella e infornate a 180° per 15 minuti. Ecco la perfetta ricetta della pasta gratinata con porro e salsiccia.