Panino d'autore

Panino farcito con coppa di Zibello e cioccolata

Il cioccolato fondente e la coppa di Zibello? Si può fare!

Coppa di Zibello e cioccolato. Strano a dirsi, buono a farsi. Meglio affidarsi a mani sapienti...
Guide gastronomiche italiane

Guida o non guida: per non sbagliare, un bel ricordo “targato” Firenze.

Guide gastronomiche d’Italia. Una dietro l’altra, in una lenta processione iniziata (se non...
Pancetta Negroni, pomodoro, melanzana e formaggio su piatto

Maschi vs femmine: ecco a voi il panino di genere!

Più che un panino, un gioco. Più che un panino, due panini. Insomma, siamo di fronte a...
Panino sul piatto con prosciutto cotto e ricotta

In viaggio verso Londra: con un panino nello zaino

Più ci penso, più lo vedo come il “cenerentolo” dei salumi. Quello a cui non vuoi chiedere...

Un panino 2.0 dal cuore di Negronetto

Ci piace ospitare gli amici. Lo avrete notato in questi mesi. Interventi, post, nuovi panini,...
panino con prosciutto crudo e pomodorini

La “pitta” d’autore, il panino farcito per salutare l'estate

Pitta, prosciutto San Daniele Dop, olive, pecorino (crotonese dop) e, udite udite, un fico d’india...

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