Panino d'autore

Macchina da scrivere con foglio

Gli chef e il web. Un’arma a doppio taglio. Opportunità o rischio stroncatura?

È nato prima l’uovo o la gallina? Potremmo utilizzare questa metafora per descrivere la “...
Panino all'origano con cotto di culatello, mozzarella di bufala e limone

“Elogio campano”: tutti i sapori della Campania in un panino

Oggi vogliamo fare un omaggio alla Campania, attraverso un panino realizzato due anni fa ma che è...
Pellegrino Artusi

Le ricette di cucina nel 1891. Un altro mondo, grazie a Pellegrino Artusi

“La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle...
Cristiano Tomei

Quando il peperoncino fa rima con panino: il panino PIC di Cristiano Tomei

Oggi, 23 ottobre 2012, vogliamo ripubblicare un post scritto esattamente (quasi) un anno fa dalla...
Panino farcito con coppa di Zibello e cioccolata

Il cioccolato fondente e la coppa di Zibello? Si può fare!

Coppa di Zibello e cioccolato. Strano a dirsi, buono a farsi. Meglio affidarsi a mani sapienti...
Guide gastronomiche italiane

Guida o non guida: per non sbagliare, un bel ricordo “targato” Firenze.

Guide gastronomiche d’Italia. Una dietro l’altra, in una lenta processione iniziata (se non...

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