Tagliate il radicchio a striscioline e la pera a cubetti, unitele insieme e aggiungete le noci tritate grossolanamente. Condite con un filo di olio extravergine di oliva.

Tostate il panino su una padella rovente leggermente oliata e, una volta dorato, tenetelo da parte e disponete nella stessa padella un foglio di carta forno. Adagiate il camembert sulla carta e chiudete con un coperchio. Fate sciogliere leggermente il formaggio a fuoco basso per qualche minuto.

Componete il panino: adagiate le fette di Prosciutto Crudo Stella Negroni, il camembert, un filo di glassa all’aceto balsamico e l’insalatina. Chiudete il panino e gustatelo caldo.