Gnocchetti al ragù di salame

Primo piatto con un ragù speciale grazie alla ricetta degli gnocchetti al ragù di salame.

40 Minuti 4 Persone
Ingredients: 
Ingredients List
350 gr di gnocchetti di pasta fresca
200 gr di salame Napoli Negroni
350 gr di passata di pomodoro
1 cipolla
parmigiano grattugiato
olio di oliva
sale e pepe

Il ragù non deve essere fatto per forza con il macinato di carne: in questa ricetta del ragù scopriremo come preparare il ragù di salame. Per quest'ultimo ingrediente useremo il Salame Napoli Negroni, che con la sua consistenza morbida si presta benissimo ad essere abbinato con la passata di pomodoro. 

Scoprirete una ricetta nuova da portare in tavola alla domenica: i vostri amici e parenti restaranno deliziati da questo primo piatto gustoso!

Preparazione

Fate rosolare nell'olio la cipolla affettata, aggiungete il salame tagliato a fettine o a cubetti e fate rosolare per bene. Versate la passata di pomodori con un po' di sale e cuocete per 10­-15 minuti mescolando di tanto in tanto. Cuocete gli gnocchetti in acqua salata e quando sono al dente scolateli e fateli saltare in padella dove state preparando il ragù' di salame.

Versateli in una zuppiera capiente, mettete il parmigiano grattugiato e mescolate per bene. Servite con un mestolo e preparate delle porzioni abbondanti!

Immagine: Stockfood

Prodotti Utilizzati

  • Salame Napoli

Ingredienti

Ingredients: 
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350 gr di gnocchetti di pasta fresca
200 gr di salame Napoli Negroni
350 gr di passata di pomodoro
1 cipolla
parmigiano grattugiato
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