Cornetti salati da farcire: 6 ricette veloci per aperitivo, buffet e ufficio
I croissant salati sono una delle soluzioni più versatili quando si desidera qualcosa di buono, veloce da preparare e facile da condividere. Perfetti come spuntino pomeridiano, si rivelano un’alternativa gustosa anche per la pausa pranzo in ufficio o per un aperitivo estivo a casa.
Si possono preparare partendo da una ricetta di cornetti salati e lavorando l’impasto fino a renderlo soffice, oppure scegliere una base pronta in pasta sfoglia.
In ogni caso, ad elevare il gusto dei vostri cornetti salati sarà la farcitura. Scopriamo insieme le possibili combinazioni di gusto!
- Cornetti salati alla bresaola con squacquerone e asparagi
- Cornetti salati con coppa, stracchino e limone
- Cornetti salati al prosciutto cotto con maionese, valeriana e carciofini
- Cornetti salati con cubetti di cotto, ketchup e formaggio
- Cornetti salati con speck, rucola, maionese ai lamponi e datterini
- Cornetti salati al prosciutto crudo con zucchine grigliate e robiola
- FAQ
Tempo: 15 min
Cottura: piastra
Difficoltà: facile
Ingredienti:
- Cornetti salati
- Bresaola
- Squacquerone
- Asparagi
- Olio extravergine di oliva
- Limone
Preparazione:
- Pulite e cuocete gli asparagi fino a renderli teneri.
- Conditeli con olio, sale e limone.
- Tagliate i cornetti salati a metà.
- Spalmate lo squacquerone.
- Aggiungete la bresaola.
- Completate con gli asparagi e richiudete.
a firma della Blogger Cucina Facile con Elena
Tempo: 10 min
Cottura: nessuna
Difficoltà: facile
Ingredienti:
- Cornetti salati
- Coppa
- Stracchino
- Limone
Preparazione:
- Tagliate i cornetti salati a metà.
- Spalmate lo stracchino su entrambe le parti.
- Aggiungete le fette di coppa.
- Unite fettine sottilissime di limone.
- Richiudete e servite subito.
Tempo: 10 min
Cottura: nessuna
Difficoltà: facile
Ingredienti:
- Cornetti salati
- Prosciutto cotto
- Maionese fatta in casa
- Valeriana
- Carciofini sott’olio
Preparazione:
- Tagliate i cornetti salati.
- Spalmate la maionese fatta in casa su entrambe le parti.
- Aggiungete il prosciutto cotto.
- Unite la valeriana condita.
- Aggiungete i carciofini sgocciolati.
- Richiudete e servite.
Tempo: 15 min
Cottura: piastra
Difficoltà: facile
Una proposta semplice e immediata. Ideale tra le idee aperitivo bar o per buffet informali.
Ingredienti:
- Cornetti salati
- Cubetti di cotto
- Ketchup fatto in casa
- Formaggio a fette
Preparazione:
- Tagliate i cornetti salati.
- Spalmate il ketchup.
- Aggiungete i cubetti di cotto e il formaggio.
- Richiudete e servite caldo.
Tempo: 15 min
Cottura: nessuna
Difficoltà: media
Ingredienti:
- Cornetti salati
- Speck
- Rucola
- Maionese ai lamponi (ricetta dello chef Rugiati)
- Pomodori datterini
Preparazione:
- Tagliate i cornetti salati a metà.
- Spalmate la maionese ai lamponi.
- Aggiungete lo speck.
- Unite la rucola condita.
- Aggiungete i datterini tagliati.
- Richiudete e servite.
Tempo: 15 min
Cottura: piastra
Difficoltà: facile
Ingredienti:
- Cornetti salati
- Prosciutto crudo
- Zucchine
- Robiola
- Olio extravergine di oliva
Preparazione:
- Grigliate le zucchine a fette.
- Conditele con olio e sale.
- Tagliate i cornetti salati.
- Spalmate la robiola.
- Aggiungete le zucchine.
- Unite il prosciutto crudo, richiudete e servite.
Come si possono farcire i cornetti salati?
Possono essere preparati con salumi, formaggi freschi, verdure o salse. Le combinazioni migliori bilanciano cremosità, freschezza e sapidità.
Quanto tempo prima si possono fare i cornetti salati?
È consigliabile farcirli poco prima di servirli. In alternativa, si possono preparare con qualche ora di anticipo e lasciar riposare in frigorifero.
Come conservare i cornetti salati fatti in casa?
Conservateli in frigorifero, in un contenitore ermetico, e consumateli entro 24 ore. Prima di servirli, lasciateli a temperatura ambiente per qualche minuto.
Se vi state chiedendo cosa mangiare in pausa pranzo in ufficio, o siete alla ricerca di una ricetta di snack salati fatti in casa, i cornetti salati da farcire sono la soluzione giusta per voi.
Il segreto per renderli deliziosi è uno solo: scegliere la farcitura che più asseconda i gusti del vostro palato… e godervi ogni morso.
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