Frittata di primavera: 10 ricette

10 ricette per la perfetta e armoniosa frittata di primavera: scegliere la vostra preferita.
Frittata di primavera: 10 ricette

La Ricetta

Cosa c’è di più buono e semplice di una frittata? Tra i piatti più amati della tradizione e della cucina italiana, la frittata è facile da realizzare e soprattutto versatile. Tante varianti ideali per tutte le occasioni, ecco le 10 frittate di primavera.

Frittata al prosciutto cotto
Il prosciutto cotto Stella diventa protagonista indiscusso di questa frittata: tagliate a cubetti una fetta spessa e inseriteli in una ciotola dopo aver sbattuto due uova, aggiunto formaggio grattugiato e aggiustato con sale e pepe. Velocissima da preparare, la frittata con prosciutto cotto sarà il vostro piatto vincente, ideale per una cena di famiglia che metterà d’accordo grandi e piccini. Leggete qui la ricetta.

Frittata al prosciutto

Frittata farcita da mangiare anche fredda
Una frittata che diventa piatto eletto per un pic nic o per un pranzo veloce da mangiare in ufficio. La classica frittata diventa un rotolo invitante e vivace. Potete scegliere tanti ingredienti diversi per portare in tavola un piccolo capolavoro per gli occhi e il palato. Ecco come preparare il rotolo di frittata farcita da mangiare anche fredda.

Rotolo frittata

Frittata con pancetta e scamorza
Per questa ricetta sono assolutamente indispensabili i cubetti di pancetta affumicata Negroni e il motivo è presto detto: facilissimi da preparare, non dovrete fare altro che farli rosolare per qualche minuto in una padella antiaderente. Nel frattempo, sbattete le uova in una ciotola, aggiustate con sale e pepe e unite anche il formaggio grattugiato. Dedicatevi infine alla cottura, aggiungendo le uova e gli altri ingredienti nella padella insieme ai cubetti di pancetta affumicata Negroni.

La frittata classica per il panino della nonna
La frittata perfetta per un panino come quello della nonna? Detto fatto! Con questa ricetta classica della tradizione vi sembrerà di fare un tuffo nel passato. Gli ingredienti sono una ciabattina, 2 uova, un cucchiaio di birra, due fette di prosciutto cotto Gran Cotto 100% italiano Negroni e due cucchiai di maionese. Leggete qui come preparare la frittata classica per il panino della nonna.

Frittata della nonna

Frittata con salsiccia Napoli dolce
La salsiccia Napoli dolce di Negroni diventa il tocco di classe per trasformare una semplice frittata in un piatto irresistibile. Il segreto per esaltare gli ingredienti di questa frittata è uno: tagliate la salsiccia Napoli dolce Negroni e fatela rosolare in padella. Seguite qui il procedimento per preparare la frittata con la salsiccia Napoli dolce.

Frittata con Salame Napoli

Frittata di piselli e pancetta
Cuocete i piselli per 10 minuti, fate rosolare in padella la Pancetta Negroni (anche i cubetti andranno benissimo) e nel frattempo sbattete le uova. A questo punto, realizzate la frittata unendo tutti gli ingredienti e preparatela. Più facile a farsi che a dirsi: leggete qui come preparare la frittata di piselli e pancetta.

Frittata con i piselli

Frittata al forno
Per una ricetta più leggera, provate con una frittata cotta al forno: l’olio non sarà necessario e non sarà necessario neanche girare la frittata. Scegliete voi gli ingredienti che volete abbinare alle uova per rendere personalizzata la vostra frittata, preparate quindi il composto e inseritelo in una pirofila da forno che avete precedentemente imbruttato oppure unto e cuocete in forno preriscaldato a 200° per 12/15 minuti.

Frittata di spaghetti con salame e verdure
Per trasformare un piatto di pasta in una frittata ci vuole pochissimo. La frittata di spaghetti con salame e verdure è un piatto adatto a un pranzo della domenica, oppure per essere protagonista di un pic nic al parco. Tradizione vuole che la frittata di pasta sia prepari spesso e volentieri quando è la pasta ad avanzare, ma provate questa ricetta e non ve ne pentirete. Cliccate qui per leggere il procedimento.

Frittata di spaghetti

Frittata di pasta con Negronetto e provola
Un’altra variante della frittata di pasta è quella che vede Negronetto come ingrediente eletto. Il gusto del salame più famoso di Negroni sarà il quid capace di rendere la frittata di pasta più speciale che mai. Tra gli altri protagonisti di questa ricetta anche la provola, il formaggio grattugiato e ovviamente la pasta e le uova! Ecco come prepararla.

Frittata di pasta con Negronetto e provola

 

Frittata con salame piccante

Per questa semplicissima ricetta avrete bisogno di Negronetto Piccante: tagliatelo a fette e fatele rosolare in padella. A questo punto potrete preparare la frittata. Un procedimento essenziale e veloce che vi permetterà di fare un figurone e di servire una frittata dal sapore riconoscibile e vivace, ovviamente firmato Negroni! 

20 minuti
4 Persone

Ingredienti

Frittata al prosciutto cotto

Frittata farcita da mangiare anche fredda

Frittata con pancetta e scamorza

La frittata classica per il panino della nonna

Frittata con salsiccia Napoli dolce

Frittata di piselli e pancetta

  • 4 uova 
  • Una confezione di Pancetta Negroni
  • 2 cucchiai di parmigiano 
  • 50 gr di scamorza 
  • 250 gr di piselli 
  • sale q.b.
  • pepe nero q.b.

Frittata al forno

  • 2 uova
  • 150 gr di Parmigiano Reggiano
  • Sale
  • Pepe q.b.

Frittata con salame piccante

Frittata di spaghetti con salame e verdure

  • 400 gr di spaghetti 
  • 100 gr di Negronetto
  • 100 gr di provola 
  • 2 uova 
  • Formaggio grattugiato q.b. 
  • Sale q.b. 
  • Pepe q.b. 
  • Olio extravergine d’oliva q.b.

Frittata di pasta con Negronetto e provola

  • 2 uova
  • 400 gr spaghetti
  • 1 peperone
  • 300 gr Salame milanese Negroni
  • 100 gr pecorino
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d'oliva
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