Il pranzo di Pasqua è alle spalle e oggi, nel Lunedì dell’Angelo, si può organizzare il primo picnic della stagione. Ma cosa preparare per avere un pasto veloce e allo stesso tempo soddisfacente? La nostra risposta: il tramezzino! A metà fra un panino e il toast, di cui condivide molte parti di storia, il tramezzino si presta bene per essere portato al sacco.

Sui prati o per la prima volta dell’anno in spiaggia, stendete il panno e rilassatevi.

Appena la fame comincia a farsi sentire, potete tirare fuori il tramezzino preparato a casa.

La ricetta è semplice e può essere preparata anche sul posto.

In assenza del pane bianco usato per i tramezzini, si può usare il classico pan carrè o pane in cassetta.

INGREDIENTI:

- pane bianco per tramezzini

- mortadella Bologna I.G.P. Negroni

- lattuga

- porri

- peperoncino

RICETTA:

Tagliate il pane per tramezzini a quadretti. Se usate il pan carrè, togliete il bordo per rendere il pane più morbido. Componete con una foglia di lattura, una fetta di mortadella Bologna I.G.P. Negroni e una salsa a piacere se volete esaltare i sapori del vostro tramezzino di Pasquetta.

Aggiungete in cima del porro tagliato a rondelle e un po’ di peperoncino per dare un gusto forte e piccante al vostro spuntino! Un morso veloce e di nuovo a rilassarvi per il vostro picnic di Pasquetta.