Panini a colazione: scone ai mirtilli con Mortadella Negroni IGP

scone ai mirtilli con Mortadella Negroni IGP
Una colazione salata e dolce allo stesso tempo, una ricetta unica e golosa

Per una colazione salata che non rinuncia a una tradizione della colazione dolce, gli scone sono i protagonisti perfetti di una ricetta ideale per un brunch della domenica o per una colazione salata di tutti i giorni. Licia Sangermano torna con la sua rubrica Panini a colazione in eslcusiva per Negroni!

In questa ricetta, la dolcezza dei mirtilli secchi incontra la vivacità della Mortadella Negroni IGP per dare vita a dei piccoli capolavori di gusto tutti da gustare, morso dopo morso. La ricetta degli scone ai mirtilli è facile e soprattutto veloce: portate in tavola tutto il loro gusto e lasciatevi conquistare!

Scone mortadella, ricetta colazione

Ingredienti

  • Una confezione di Mortadella Negroni IGP 
  • 260gr di farina
  • 150ml di latte
  • 50g di burro
  • una manciata di mirtilli secchi
  • 12g di lievito istantaneo
  • sale

Procedimento

  • Lavorate il burro freddo tagliato a cubetti con la farina e il sale e arrivate ad avere un composto sbriciolato.
  • Aggiungete i mirtilli, il lievito e il latte continuando a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Stendete il composto tra due fogli di carta da forno allo spessore di circa 2 cm. Ricavate gli scone aiutandovi con un coppapasta del diametro di 4cm.
  • Inserite gli scone su una teglia con la carta da forno e cuoceteli a 200° per circa 12/15 minuti. Una volta dorati, sfornateli e lasciateli raffreddare.
  • Farcite gli scone con la Mortadella Negroni IGP.

Tags: Panini a colazione

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