È in corso alla Biblioteca Nazionale Braidense di Milano e durerà fino al 30 aprile la mostra “Carte in tavola” che unisce i contributi dati da artisti e pittori alla storia del menu. Quest’ultimo, così come lo conosciamo noi,  fu inventato quando la preparazione della tavola con le vivande presentate “alla russa” (cioè con le portate in successione) sostituì, da metà Ottocento, l’allestimento “alla francese” (con le portate tutte in tavola a inizio pasto).

Oltre 300 i pezzi esposti fra i quali quello disegnato da Jacovitti per Negroni.

Era il 1950 quando il famoso fumettista Benito Jacovitti, inventore del mitico Cocco Bill protagonista di tanti Carosello, creò un simpatico menu per i salumi Negroni.

All’interno della mostra  ”Carte in tavola” anche una serie di rarissimi menu storici stampati su carta e su seta, con incisioni, litografie e serigrafie.

Inoltre sono esposti i bozzetti di grandi artisti come Pablo Picasso, Piero Manzoni,  Luca Crippa, Ugo Nespoli e molti altri che nel corso della loro carriera si sono cimentati nei menu.

In una sezione apposita sarà presentata una scelta di libri del patrimonio della Biblioteca Nazionale Braidense, che identificheranno l’interesse per la cucina e la tavola nella storia e nella cultura.

La mostra durerà fino al 30 aprile alla Biblioteca Nazionale Braidense di Milano con ingresso gratuito. Ancora una volta, la buona cucina entra in un museo!alla Biblioteca Nazionale Braidense di Milano con ingresso gratuito. Ancora una volta, la buona cucina entra in un museo!