Un panino farcito con le polpette di prosciutto crudo per una merenda sostanziosa oppure per una cena davanti alla tv. L'idea è golosa e permette di utilizzare gli avanzi rimasti in frigorifero per organizzare una cenetta in 2 o 4 persone.  

Basta una confezione di Gran Crudo Negroni, del pane raffermo e un po' di formaggio per ottenere polpette deliziose da far cuocere velocemente, magari poi servirle con il sugo di pomodoro o con una peperonata leggera. 

Polpette di prosciutto crudo

Preparazione:

A parte fate restringere un po' di passata di pomodoro con un fondo di cipolla o un po' di peperoni, aggiustate di sale e pepe e condite con un filo di olio E.V.O.
Una volta pronto il sugo, aggiungete le polpette e fatele insaporire per qualche minuto. Scaldate il pane in forno oppure in un tosta pane e poi farcite con le polpette al sugo.

Non ci sarà bisogno di salse o altri condimenti. 

Buon appetito!