Ai panini ripieni nessun bambino potrà dire di no, sono un’idea divertente e originale per preparare una festicciola golosa e sana tutta fatta in casa.  La ricetta per preparare questi panini è simile a quella del panino napoletano, ovvero un impasto per panini ripieni di salumi e formaggi, ma volendo si può seguire anche una ricetta ancora più veloce per organizzare una festa in tempi record.

Anche se sono piccoli, i bambini si aspettano sempre nuove emozioni per le festicciole in casa: dalle decorazioni, ai giochi nei quali vorrete coinvolgerli. Anche il menù non è da meno. I bambini vanno matti per i panini farciti specie se sono piccoli, a misura di manina. Una vittoria sicura la otterrete con dei panini al latte fatti in casa farciti con golose fette di Salame Negronetto.  

Sempre in tema di panini farciti per le feste dei bambini, non dovete pensare solo agli abbinamenti più golosi  per loro – come per esempio usando la mortadella - ma anche alla grandezza di ciascun panino. Si possono usare dei tramezzini farciti arrotolati tagliati a losanga o in fettine.

Se avete previsto pochi invitati e avete tempo e manualità divertitevi ad allestire una merenda molto divertente con dei panini artistici.

 Poi ci sono le piadine farcite che possono essere tagliate in mono porzoni a misura di bambino oppure i crostini di pane caldi e croccanti da farcire con salsiccia e stracchino.

Le possibilità sono molte, ma se volete andare sul sicuro e conquistare tutti i vostri piccoli ospiti provate i panini ripieni: sono golosi, sono piccini e sono anche molto belli.

Per fare i panini ripieni ci sono due metodi: preparando il pane da zero oppure usando dei panini già pronti.

Preparazione:

Fate sciogliere il lievito in un grosso contenitore con un pochino di acqua quindi aggiungete la farina setacciata e cominciate ad impastare. Aggiungete anche l’olio e continuate a lavorare l’impasto. Inserite anche un pizzico di sale e spostatevi su un tavolo di lavoro infarinato, in modo che non si attacchi nulla.

Continuate a lavorare fino a che non avrete ottenuto un impasto ben liscio e omogeneo che lascerete lievitare anche tutta la notte.
Trascorse le otto ore cominciate a staccare dall’impasto dei pezzetti da 40g circa, fatene delle palline che poi dovrete schiacciare e allargare per riempirle con il ripieno.  Tagliate il prosciutto a pezzettini con un coltello e fate a cubetti il formaggio. Sistemate un po’ di prosciutto e di formaggio al centro dell’impasto e richiudetelo su se stesso, sigillando bene in modo che durante la cottura il formaggio non possa uscire fuori. Inumidite i bordi con le dita bagnate per ottenere una chiusura più salda.

Sistemate i vostri panini sulla carta da forno e su una teglia e infornateli a 220° per circa 30 minuti. I vostri panini saranno pronti da servire non appena saranno tiepidi.

Se invece volete usare il sistema veloce per fare i panini ripieni per i bambini vi basteranno:

• 20 -30 panini al latte
• 200 gr di prosciutto cotto
• 100 gr di scamorza
   

Preparazione:

Tagliate via una fettina dal panino in modo da poterlo scavare con un cucchiaio. Non dovete andare troppo a fondo, ma eliminare solo la mollica necessaria a fare spazio al prosciutto tagliato a pezzetti e al formaggio ridotto in cubetti. Quando avrete riempito tutti i panini con il vostro ripieno metteteli a scaldare per 10 minuti in forno a 180° . Il formaggio si fonderà velocemente e i vostri panini ripieni saranno subito pronti.

Potete fare i panini ripieni anche usando della mozzarella e del prosciutto crudo, oppure usando del formaggio dolce a pasta semidura con dei wurstel tagliati a rondelli.  I vostri bambini e i loro amichetti di certo apprezzeranno.

Per organizzare una festa di Halloween per i più piccoli, seguite i nostri consigli per realizzare dei buffi panini mostriciattoli.