Tagliatelle paglia fieno con salsiccia affumicata e rosmarino
Un classico della cucina italiana, le tagliatelle paglia e fieno ma con un sugo di gustosa salsiccia.
| Ingredients List |
|---|
| 350 gr tagliatelle paglia e fieno |
| 100 gr di salsiccia affumicata |
| Mezza cipolla |
| 2 rametti di rosmarino |
| Parmigiano |
| Burro |
| Olio extravergine d'oliva |
| Sale |
| Pepe |
I tagliolini paglia e fieno sono tra le ricette italiane più popolari: la pasta all'uovo bicolore viene servita con un sugo gustosissimo a base di salsiccia affumicata. Un primo piatto facilissimo da realizzare, ideale da portare in tavola durante il classico pranzo della domenica e stupire tutti.
Ecco il sugo perfetto per una pasta da gustare in compagnia.
Preparazione
Tritate la cipolla e fatela soffriggere in un'ampia padella con poco olio e la salsiccia. Tritate il rosmarino e aggiungetelo al sugo di salsiccia.
Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata e, una volta cotte, scolatele e conditele con il sugo preparato. Mantecate con burro e formaggio e servite ben caldo.
Prodotti Utilizzati
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Salsiccia Classica
Ingredienti
| Ingredients List |
|---|
| 350 gr tagliatelle paglia e fieno |
| 100 gr di salsiccia affumicata |
| Mezza cipolla |
| 2 rametti di rosmarino |
| Parmigiano |
| Burro |
| Olio extravergine d'oliva |
| Sale |
| Pepe |
