Nudelauflauf mit Speck und Pistazien

Nudelauflauf mit Speck und Pistazien

Ein Gericht als erster Gang, der das Mittagessen zu einem besonderen Moment macht.

40 Minuten 4 Benutzer
Ingredients
Ingredients List
320 gr penne rigate
Eine packung Speckblätter Negroni
170 gr Taleggio Käse
70 gr gehackte Pistazien
100 gr Parmesan
genügend Bechamel
genügend Öl
genügend schwarzer Pfeffer

Ein Sonntagsessen ohne Nudelauflauf wäre nicht komplett. Mit diesem Nudelgericht mit Speck und Pistazien bringen Sie eine wahre Köstlichkeit auf den sonntäglichen Mittagstisch. Sie können sicher sein, dass Sie mit diesem Gericht den Geschmack aller Gäste rund um Ihren Tisch treffen werden. Die süßliche Note der Pistazien harmoniert perfekt mit dem intensiveren Geschmack des in Streifen geschnittenen Specks Negroni. Die Béchamelsauce verleiht dem Gericht seine cremige Konsistenz und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Das Rezept:

Als ersten Schritt die Nudeln, am besten eignen sich Penne Rigate, in reichlich Salzwasser kochen und noch bissfest abgießen. Währenddessen alle anderen Zutaten vorbereiten, die Sie für die Zubereitung des Nudelauflaufs mit Speck und Pistazien benötigen. Die ungesalzenen Pistazien in ein Geschirrtuch wickeln und mit dem Nudelholz zerkleinern. Den Käse, z. B. Taleggio, würfelig schneiden und die Béchamelsauce vorbereiten.

Die abgetropften Nudeln in eine große Schüssel geben, Käse, Speck und eine Handvoll zerkleinerte Pistazien hinzufügen und mit einem Drittel der Béchamelsauce vermengen. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und die so vorbereitete Pasta in eine Auflaufform geben. Mit der restlichen Béchamelsauce, dem geriebenem Käse und den zerkleinerten Pistazien die Oberfläche abdecken. Bei 200° C 20 min im Backrohr backen.

Und schon ist das Mittagessen fertig!

Zutaten

Ingredients
Ingredients List
320 gr penne rigate
Eine packung Speckblätter Negroni
170 gr Taleggio Käse
70 gr gehackte Pistazien
100 gr Parmesan
genügend Bechamel
genügend Öl
genügend schwarzer Pfeffer

Rezepte von Negroni

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