4 LB; 2.5 OZ

Culatello di Zibello PDO

A specialty of the unique and original charcuterie traditional of Zibello.
100% Italian meat from heavy pigs raised in Emilia Romagna and Lombardy region.
Traditional artisanal handmade process. 
Very long curing period in the Negroni Reserve of Villa Gambara in Zibello (Parma). 
Sweet and aromatic taste. 
Product is already prepared for slicing. 

  • 100% Italian meat

Le ricette Negroni

Stinco al forno con zucca

Stinco al forno con zucca, patate e mandarini

Torta salata con zucca, mozzarella e prosciutto cotto

Tubettini con fagioli cannellini, timo e pancetta croccante

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Gran Stinco glassato alla birra con frittelle di patate dolci

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Torta salata con cavolfiori, zafferano e Petali di Bacon

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Torta salata con funghi, speck e scaglie di Parmigiano

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Torta salata con melanzane e petali di bacon

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Tartina con Negronetto e zucchine croccanti

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