Ricette

Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Cestini di sfoglia con uova e cubetti di pancetta affumicata

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Pancake salati di zucca con prosciutto cotto, caprino e semi di papavero

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Patate ripiene di prosciutto crudo e timo

Torta salata con zucchine,
scamorza e prosciutto cotto

Eggs Toast
con Pancetta di Zibello

Piadina con
Arrosto di Prosciutto alle Erbe
e insalata di uva

Torta salata asparagi e Petali di Speck

Torta salata
asparagi
Petali di Speck

Le ricette Negroni

Cotechino con purè di zucca e lenticchie alla paprica

Stinco glassato al forno al miele con albicocche

Stinco al forno con zucca

Stinco al forno con zucca, patate e mandarini

Torta salata con zucca, mozzarella e prosciutto cotto

Tubettini con fagioli cannellini, timo e pancetta croccante

Tubettini con fagioli cannellini, timo e pancetta croccante

Gran Stinco glassato alla birra con frittelle di patate dolci

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Torta salata con cavolfiori, zafferano e Petali di Bacon

Torta salata con cavolfiori, zafferano e Petali di Bacon

Torta salata con funghi, speck e scaglie di Parmigiano

Torta salata con funghi, speck e scaglie di Parmigiano

Torta salata con melanzane e petali di bacon

Torta salata con melanzane e petali di bacon

Piadina con Prosciutto Crudo

Piadina con Gran Crudo Stella e giardiniera: Rugiati per Negroni

French Toast Simone Rugiati

French toast con cotto, Rugiati per Negroni

Hamburger di fassona, pancetta croccante, crema di uovo e scaglie di pecorino

Hamburger di fassona, pancetta, crema di uovo e pecorino

Colazione di San Valentino: le ricette più golose

Colazione di San Valentino: le ricette più golose

Panini con prosciutto crudo

Panini con prosciutto crudo, noci, mele e miele di Chiarapassion

panino d'autore con pomodori secchi

Panino di solo culatello si può morire by corsini

Pane a fette con salame, lattuga e pecorino

Filosofia a fette: il panino che disseta o del salame di Montaigne

Piatto di Prosciutto Cotto Negroni

Il prosciutto cotto va… in carrozza! La ricetta di Le M Cronache