Piadina farcita alla parmigiana con prosciutto cotto

Preparazione:
Lavate le melanzane e tagliatele a fette sottili, salatele e lasciate che perdano acqua; fate scaldare l’olio per friggere e al suo interno cuocete da ambo i lati le melanzane e lasciatele raffreddare.

Nel frattempo in casseruola capiente, fate rosolare mezza cipolla tritata e al suo interno versate la passata di pomodoro, salatela e conditela con del pepe. Cuocetela a fiamma bassa per circa 20 minuti. Dopo aver fatto raffreddare la salsa di pomodoro, tagliate la mozzarella a fette e lasciate scolare il latte.

A questo punto scaldate le vostre piadine da ambo i lati e farcitele con salsa di pomodoro, Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni, melanzane e la mozzarella, che dovrà essere leggermente sciolta per rendere ancor più golosa la vostra ricetta.

La piadina farcita è un grande classico che non stanca mai: semplice da preparare, ma soprattutto versatile, realizzare una piadina farcita è un gioco da ragazzi che convincerà grandi e piccini. Che si tratti di un pranzo in ufficio o di una cena sul divano; che si tratti di una merenda salata per i bambini o di un brunch della domenica, con la piadina farcita non si sbaglia mai,

La ricetta di oggi è quella che fa incontrare un piatto della tradizione culinaria italiana con questo street food romagnolo per eccellenza: immaginate la classica parmigiana all’interno di una piadina, niente di più goloso e delizioso.

La ricetta della piadina farcita alla parmigiana con prosciutto cotto, vede come ingrediente principe proprio il Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni, che si sposa alla perfezione con il gusto deciso della melanzane e con la sapidità della salsa di pomodoro; ad arricchire questa ricetta, infine, ecco arrivare anche la mozzarella. Lasciatevi conquistare da questa ricetta facile e buon appetito!

Prodotti Utilizzati

  • Prosciutto cotto Alta Qualità

  • Prosciutto cotto Alta Qualità Solo Carne Italiana

  • Prosciutto Cotto Life

Ingredienti

Ingredients: 
Ingredients List
100 gr di Prosciutto cotto Alta Qualità Negroni
2 piadine
1 melanzana
Olio per friggere
Salsa di pomodoro
½ cipolla
4 fette di mozzarella
Qualche foglio di basilico
Sale, Pepe q.b.
Facebook Facebook Facebook Facebook

I panini Negroni

Tutte le idee, trucchi e segreti per rendere speciale un panino

Prosciutto e melone, il panino dell’estate

Prosciutto e melone, il panino dell’estate

Croissant salati con prosciutto crudo e uova strapazzate

Croissant salati con prosciutto crudo e uova strapazzate

Burrito con guacamole, petali di prosciutto cotto e peperoni

Burrito con guacamole, petali di prosciutto cotto e peperoni

Le ricette Negroni

Insalata di riso integrale con verdure e petali di petto di pollo

Insalata di riso integrale con verdure e petali di petto di pollo

Insalata di frutta con petali di petto di tacchino​

Insalata di frutta con petali di petto di tacchino

Insalata greca con prosciutto cotto in petali

Insalata greca con prosciutto cotto in petali

Burrata, pomodori gialli confit e petali di bacon

Burrata, pomodori gialli confit e petali di bacon

Pasta gratinata con ragù di pollo e pancetta

Carbonara di cortile con uovo morbido, pecorino, cubetti di pancetta e crumble di pane

Carbonara di cortile con uovo morbido, pecorino, cubetti di pancetta e crumble di pane

Spuma di carbonara con pasta soffiata, cubetti di pancetta dolce e pecorino

Spuma di carbonara con pasta soffiata, cubetti di pancetta dolce e pecorino

Carpaccio di zucchine e petali di bacon

Carpaccio di zucchine, petali di Petto di Tacchino e fragole

Insalata di primavera con cubetti di pancetta e sottilissime di pollo

Insalata di primavera con cubetti di pancetta e sottilissime di pollo

Crostoni rustici di zucca, ricotta, petali di tacchino, salsa verde e frutta secca

Crostoni di zucca con tacchino, salsa verde e frutta secca

Raviolo ripieno di tuorlo fuso e pancetta croccante con cialdine di pecorino

Raviolo ripieno di tuorlo fuso e pancetta con cialde di pecorino