Toast: le ricette più divertenti per una cena velocissima

Tante ricette di toast da fare in casa in tutte le occasioni possibili

Toast o tramezzino cosa scegliere? E quante farciture non avete mai pensato di provare? Per darvi molti spunti e soprattutto tante ricette divertenti di tramezzini, ecco un ricco elenco con tante possibilità da provare magari per un toast-party di carnevale oppure per una cena veloce e per uno spuntino diverso che non sia il classico toast con funghi, formaggio e prosciutto cotto, ma piuttosto un toast con mortadella e creme di piselli.

Le possibilità di abbinamento sono tante, ovviamente però per fare un toast che si rispetti, cioè ben caldo e croccante, servono formaggi che non si sciolgano troppo velocemente qualche verdura cotta, grigliata o lessa, e i vostri affettati e salumi preferiti. Non dimenticate che il toast può anche essere dolce, farcito con creme di nocciola o marmellate adatto alla colazione come l'avocado toast o per un dessert diverso dai soliti. Ecco le idee di toast tra i più golosi. 

Toast classico: mozzarella, pomodorini secchi, prosciutto cotto
Per questa ricetta di toast tagliate la mozzarella a fette, strizzatene per bene un paio e riducetele in piccolissimi pezzi che sistemerete su una delle due fette. I pomodorini secchi, quelli sott'olio andranno tagliati a striscioline. Basterà mezzo pomodoro per dare un tocco grintoso al vostro panino e per esaltare la dolcezza del Prosciutto Cotto Fiordistella Negroni. Chiudete il panino, tagliate il toast in due triangoli e fate abbrustolire in una toastiera. Un altro tramezzino classico è prosciutto, formaggio e funghi. 

Toast alla francese: tanto formaggio e prosciutto cotto
Un toast alla francese originale è il croque monsier ovvero la versione senza uovo di crocque madame che si prepara con formaggio e prosciutto. Bagnate il pane in un battuto di tuorlo d'uovo, senape e salsa Worchester quindi sistemate due fette di formaggio tipo groviera, il prosciutto e chiudete il panino. Coprite con altro formaggio e fate cuocere in un tegame antiaderente oppure in forno o ancora più velocemente in microonde. Il formaggio sarà filante e il toast semplicemente goloso. 

Toast con tanto formaggio e prosciutto cotto

Toast tandoori: prosciutto cotto, menta e maionese al curry 
Questa ricetta finirà certamente nell'agenda tra le vostre preferite:  imburrate solo una faccia delle fette di pan carrè e salate leggermente, l'altro lato conditelo con un filo di olio quindi condite con qualche foglia di rucola, due fettine di cipollotti e qualche fogliolina di menta. Sopra alle verdure sistemate il Prosciutto Cotto di Culatello Negroni tagliato a striscioline, pepate e spruzzate un pochino di succo di limone quindi condite con della maionese mescolata ad un po' di curry. Chiudete il toast tagliatelo in due triangoli e fatelo cuocere nella tostiera o in un tegame antiaderente. 

Toast di primavera: prosciutto crudo, asparagi e parmigiano
La ricetta di toast per la primavera che va bene anche in estate. Fate lessare qualche asparago in modo che sia ben morbido, una volta freddo conditelo con un filo di olio, succo di limone e sale. Spolverate una fetta di pane carrè con del parmigianno grattuggiato quindi sistemate la fetta di Prosciutto Crudo di San Daniele, poggiateci sopra gli asparagi tagliati a misura di pane, spolverizzate con altro parmigiano e chiudete il panino. Fate tostare bene in modo che il formaggio si sciolga e mangiate ben caldo. Con il prosciutto crudo gli abbinamenti possibili sono tanti, tutti da provare. 

Toast orientale: avocado, pancetta
Per quando avete voglia di togliervi uno sfizio dal sapore orientale questo è il toast che fa per voi. Scegliete un avocado ben maturo e tagliatelo a fettine sottili sistemate le fette sulla Pancetta Coppata Negroni in modo che il pane ne assorba l'aroma. Spruzzate qualche goccia di aceto balsamico chiudete il toast e fate scaldare bene. Per questo toast non servono formaggi o salse. 

Toast con rucola e bresaola

Toast all'italiana: culatello, carciofini e burro
Come abbiamo già spiegato parlando di abbinamenti migliori con il Culatello andrebbe mangiato solo con pane e un velo di burro, ma se volete trasformare questo favoloso salume italiano in un toast saporitissimo potete aggiungere dei carciofini. Imburrate le due fette di pane sul lato che resterà interno. Fate sgocciolare bene i carciofini, tagliateli in fettine sottili e poggiateli sul culatello in modo che siano al centro del toast. Cuocete in una toastiera il tempo necessario a far abbrustolire il pane. 

Toast dell'affamato: crudo, asiago e spinaci
Una ricettina golosissima grazie ad un abbinamento che manderà in brodo di giuggiole il vostro palato: crudo e Asiago. Questo formaggio è perfetto per sciogliersi tra due fette di pane, insieme al prosciutto crudo sprigiona tutto il suo delicato sapore ed esalta gli aromi dell'affettato. Aggiungete degli spinaci sia crudi che cotti e fate scaldare in una toastiera. 

Toast light: affettato di tacchino, mela e burro
Tra il dolce e il salato questa ricetta di toast è per quelli che amano i sapori particolari. Il Petto di Tacchino e la mela insieme fanno una coppia perfetta. Imburrate il pane solo da un lato, sistemate su tutta la superficie delle fettine di mela tagliate molto sottili, l'ideale sarebbe usare un pela patate. Quindi sistemate due fette di affettato di tacchino e chiudete il panino. Fate tostare e il vostro toast sarà pronto. Se volete dare un po' di grinta a questa ricetta aggiungete tra il pane e la mela una fettina di formaggio dolce. Andrà bene dell'Asiago oppure della Fontina, l'importante è non esagerare con le dosi. 

Toast con la pancetta croccante

Toast da cena: speck e toma 
Così come il prosciutto crudo e l'Asiago si abbinano alla perfezione, lo stesso possiamo dire per la toma e lo speck. Due sapori forti che sanno esaltarsi a vicenda. Per questo toast tagliate il formaggio in modo da ricoprire la superficie del pane, ponete al centro una o più fette di Speck delle Alpi quindi altro formaggio. Chiudete il toast e fate cuocere fino a che il formaggio non sarà ben fuso. Fate intiepidire un minimo e assoporate con tutta calma. Lo speck si abbina a molti formaggi e verdure, scopri tante possibilità in Abbinamenti da Golosi. 

Toast saporito: wurstel, fontina e zucchine grigliate
Chi lo ha detto che nei toast non si possono mettere i wurstel? Il pane bianco è perfetto per i golosini di pollo o suino basterà tagliarli a metà e farli cuocere su un tegame antiaderente. Con un pela patate tagliate sottilmente una zucchina e fatela grigliare velocemente su una bistecchiera. Basteranno pochi minuti. Quindi condite con un filo di olio extravergine, sale e prezzemolo tritato. Sistemate sul pane la fontina in modo che copra tutta la superficie, quindi sistemate le zucchine e infine i wurstel. Chiudete e fate grigliare il tutto. Questa è una vera delizia. 

Toast napoletano: salame, friarielli e pomodorini secchi
Una ricetta dal sapore partenopeo per questo toast: fate cuocere i friarielli in un tegame e quando saranno pronti poggiateli sul pane. Tagliate a listarelle dei pomodorini secchi sott'olio e infine le fette di salame. Chiudete e fate scaldare bene il pane. Avrete tutta l'energia necessaria per tutta la serata. 

Toast goloso: mortadella, funghi e formaggio 
Pura golosità per una ricetta di toast che sarà un'ottima merenda per i bambini, ma anche un ricco spuntino per gli adulti. Con la mortadella gli abbinamenti sono tantissimi, in questo caso scegliete un formaggio come una caciotta piccante o un formaggio dolce di pasta semi dura come un formaggio tipo provola bianca, un piave o un montasio. I funghi possono essere usati sia cotti, trifolati con aglio e prezzemolo in tegame, oppure crudi come per le insalate. Sul pane sistemate per primo il formaggio, quindi versate i funghi e infine la mortadella. Chiudete, fate cuocere nella toastiera e siate felici. 

Toast furioso: tacchino, salsa tonnata piccante e lattuga 
Questo è un toast furioso perché ricco di sostanza e di molte proteine. Spalmate sul pane della salsa tonnata alla quale avrete aggiunto o delle alici oppure una o due gocce di tabasco. Poggiate sopra il tacchino e infine una o due foglie di lattuga. Chiudete il pan carrè e fate tostare. Siamo certi che vi piacerà. 

Scoprite anche le nostre ricette di panini farciti, quelle da provare prima che sia troppo tardi.

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