Jaffle, il panino australiano che amerai

Il nostro viaggio per il mondo attraverso i panini questa volta fa tappa in Australia alla scoperta dello jaffle.

Lo jaffle è un tipico panino australiano che solo a guardarlo vi farà venire voglia di provarlo per scoprire la sua farcitura. Non fatevi ingannare dall’aspetto bizzarro, lo jaffle è davvero semplice da preparare del resto si tratta di una sorta di toast molto molto farcito. La particolarità di questo panino è proprio la padellina usata per sigillare il pane, ma il gusto è davvero internazionale.

Per ottenere questa tasca di pane, infatti, gli australiani usano il cosiddetto jaffle maker cioè l’equivalente della toastiera italiana, ma tonda che si usa nella versione da fiamma o elettrica. Si spalma del burro sui bordi del pane, in modo che quando la tostiera viene chiusa il pane si sigilla più facilmente. 

Per quanto riguarda la farcitura è assolutamente libera, dipende dai gusti: funghi e formaggi, uova strapazzate e bacon, carne di canguro e formaggio. Volendo si preparano anche in versione dolce con ripieno di crema al cioccolato, oppure marmellata e mele. Se volete provarlo a fare in casa farcitelo anche con semplice mozzarella, pomodoro e lattuga. 

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