Fancy Toast: il locale cool per amanti del toast

Alla scoperta di una delle location milanesi più in del momento, dove gustare toast speciali.

Uno dei piatti più golosi e perfetti per tutte le occasioni, il toast ha una storia che risale ai tempi antichi e nel corso degli anni è diventato un must irrinunciabile: che si tratti di una pausa pranzo veloce o di una merenda salata, il toast non manca mai tra le opzioni. Inutile dire che per una cena in famiglia originale e apprezzata anche dai bambini.

La storia del toast
La storia del toast

Oggi scopriremo un nuovo tipo di toast che sta spopolando a Milano, in un locale che fa incetta di consensi e che sta diventando uno dei posti più cool per gli amanti del toast. Milano, sempre in prima linea per quanto riguarda le novità culinarie e non soltanto, ha conquistato tutti con l’apertura di Fancy Toast, ma andiamo per ordine. Se pensate che un Fancy Toast non sia altro che un toast con un nome nuovo, particolare e accattivante, vi sbagliate di grosso. A spiegarlo nel dettaglio, ci pensa Fancy Toast stesso: il sito ufficiale del locale situato in Via Volta, 8 recita “I fancytoast sono aperti, con una sola fetta di pane “one inch thick”, “stuffed”, coloratissimi e… buoni!”.

A portare in Italia questa insolita tipologia di toast è stata Federica che ha ideato il format ispirata da un suo viaggio negli States e da un suo pasto a San Francisco. Quello che noi siamo soliti chiamare toast è generalmente composto da due fette di pane che contengono al loro interno vari ingredienti, nei paesi anglosassoni invece, il toast è una singola fetta di pane di spessore variabile. Federica ha deciso di portare in Italia questo concept e di renderlo unico e speciale nel suo genere.

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Una singola fetta di pane dunque, di circa 3 cm sopra la quale troneggiano gli ingredienti capaci di accontentare tutta la clientela: gli amanti del pesce, passando per i vegetariani e i vegani, insomma ce n’è per tutti i gusti, anche alla frutta e dolci. Il menu è variegato e originale: cinque proposte di fancy toast salati, tre dolci e tre basici; per accompagnare queste prelibatezze invece si beve Juice (ce ne sono di tre tipi energizzante, antiossidante e detox), oppure Fancy drinks (lemonade, pomplemonade) e infine birre e caffè (per quest’ultimo con possibilità di refill libero con la propria tazza).

Alcuni esempi? Salmon West Toast: cream soft, salmone affumicato, purea di passion fruit, sfere di soia e profumo di maggiorana. A seguire assaggiate Berries Toast con sweet cream e frutti di bosco e per il gran finale – rullo di tamburi – Peanut Butter Toast con burro d’arachidi e miele millefiori.

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