3.3 kg; 1.5 kg

Bresaola Punta d'Anca I.G.P.

Boeuf affiné typique de la Valtelline (Alpes Italiennes Centrales), la bresaola certifiée I.G.P. est produite à partir de coupes sélectionnées des cuisses de boeuf, habilement élaborées avec un mélange de sel et d'épices. La couleur des tranches finement coupées est rouge brillant et révèlent une fragrance délicate et légèrement aromatique.

  • Sans Gluten

Bresaola Punta d'Anca I.G.P.

Recettes Negroni

Fleurs de citrouille frites farcies au fromage scamorza et au jambon cuit

Fleurs de citrouille frites farcies au fromage scamorza et au jambon cuit

Ravioli al prosciutto crudo con salsa alla cima di rapaRaviolis au jambon cru à la sauce aux pousses de navet, piment et anchois

Raviolis au jambon cru à la sauce aux pousses de navet, piment et anchois

Zuppa di cipolle con briciole di salsiccia croccante, la ricetta

Soupe aux oignons aux miettes de Pancetta Negroni croquant

 Jarret de porc Negroni avec croquettes de pommes de terre et chicorée

Jarret de porc Negroni avec croquettes de pommes de terre et chicorée

Salade de riz à la saucisse Golosino et aux légumes croquants

Salade de riz à la saucisse et aux légumes croquants