Salami Italiani
La Negroni da oltre un secolo produce salami di ottima qualità, molti dei quali sono certificati. Questa
secolare produzione rende la Negroni uno dei principali produttori di salami italiani riconosciuti a livello
internazionale. La nostra azienda si distingue da tutte le altre produttrici di salami italiani per la vasta
gamma di salami prodotti: ricette classiche e delicate o quelle dal sapore caratteristico e intenso, i salami
Negroni soddisfano ogni palato
L'azienda Negroni è specializzata da oltre un secolo nella produzione di uno dei prodotti della salumeria
italiana più apprezzati a livello internazionale: il culatello Zibello. La sua particolare produzione viene
controllata rigorosamente dalla certificazione DOP ed è prevista anche una parte di lavorazione manuale
costituita dal particolare tipo di legatura a cui è sottoposto il culatello Zibello
La qualità dei salumi Negroni è riconosciuta non solo a livello nazionale ma anche internazionale sia per la
qualità pluri-certificata dei propri prodotti, sia per il gusto inconfondibile e delicato dei salumi stessi.
I salumi Negroni possono avere un sapore classico o affumicato o piccante, ma qualsiasi sia il tipo di insaccato
che desideriate, saprete sempre che la scelta delle materie prime e le fasi di produzione avvengono nel rispetto
di elevati canoni di qualità
Il salame negronetto di casa Negroni è un insaccato dal sapore delicato ed inconfondibile: viene prodotto
utilizzando carni selezionate e mondate. Può essere acquistato in qualsiasi salumificio e si possono scegliere
diversi modelli di confezione: esiste la confezione singola del salame negronetto oppure la comoda cassettina da
6. Inoltre, è stato realizzata anche una versione meno grassa per coloro che amano la leggerezza
Il debutto della relazione Carosello Negroni risale al 1961 con il debutto del salame cremonese: inizialmente
fu un vero e proprio fiasco. Negli anni successivi vennero poi realizzare delle divertenti storielle raccontate
da un ex dipendente della Negroni, Ugo Tognazzi, che determinarono poi successivamente il successo dell'azienda:
la relazione Carosello Negroni produsse, a partire da quel momento, alti ricavi per l'azienda e alti livelli
d'ascolto per la trasmissione televisiva
Volete provare un prosciutto cotto dal sapore delicato e finemente aromatizzato con una piacevole fragranza?
Allora i prodotti della Negroni fanno al caso vostro. Si tratta di insaccati prodotti attraverso un'accurata
selezione delle materie prime e mediante processi produttivi certificati e rigorosamente controllati. Il
prosciutto cotto Negroni non contiene polifosfati aggiunti, derivati del latte o fonti di glutine
Se stai cercando un salame classico ma genuino e dal gusto morbido, allora il Cacciatore DOP prodotto dalla
Negroni è quello che stai cercando. Si tratta del classico salame di dimensioni piccole, ma prodotto con pura
carne suina, di macinatura media. Questo piccolo grande capolavoro della Negroni è stato certificato in modo
da tutelare la provenienza e l'origine: grazie a tale certificazione oggi si parla di Cacciatore DOP
La Stella Negroni da oltre un secolo identifica la vasta gamma di prodotti di elevata qualità e genuinità che
l'azienda cremonese produce. I prodotti vanno dai classici salami, ai prosciutti dolci e delicati sino allo
zampone. Tutti prodotti realizzati con l'utilizzo di pregiate materie prime nazionali. La Stella Negroni è lo
storico marchio che identifica gli inimitabili insaccati, noti non solamente a livello nazionale ma anche
internazionale
Riscopri il piacere di un piatto tipico del periodo natalizio da non limitare però alle sole ricorrenze o
festività: lo Zampone Modena prodotto dalla nostra azienda è utilizzabile in qualsiasi periodo dell'anno e
viene venduto in tutti i salumifici d'Italia. Conservato sottovuoto nell'apposita busta e confezionato nella
classica scatola con la Stella, lo Zampone Modena è di facile e veloce cottura
Se state cercando un wurstel sfizioso, che riesca a portare sulla vostra tavola allegria e golosità, quello che
state cercando è il wurstel golosino: disponibile in diversi formati e in diverse confezioni è in grado di
rallegrare e rendere sfiziosi i vostri piatti per qualsiasi occasione. I wurstel golosino sono prodotti con
carne suina di ottima qualità garantita dallo storico marchio a stella dell'azienda modenes
Da oltre 100 anni ormai Negroni produce, commercializza ed esporta in tutto il mondo salumi italiani
caratterizzati da una combinazione inimitabile di tradizione e processo produttivo industriale. Infatti Negroni
è stata una delle prime aziende italiane che ha attivato un processo industriale di produzione di salumi
italiani, pur mantenendo ben salde le tradizioni contadine tramandate da generazione in generazione
I prodotti tutelati della Negroni escono dal laboratorio artigianale situato a Zibello, nel cuore di una terra
in grado di fornire dei veri e propri gioielli dell'alimentazione italiana. La nostra azienda è specializzata
nella produzione di Culatelli di ottima qualità, facenti parte dei prodotti tutelati, e tale produzione ricopre
il 40% dell'intera produzione nazionale: questo ad indicare la grandezza della nostra azienda
I prodotti tutelati della Negroni escono dal laboratorio artigianale situato a Zibello, nel cuore di una terra
in grado di fornire dei veri e propri gioielli dell'alimentazione italiana. La nostra azienda è specializzata
nella produzione di Culatelli di ottima qualità, facenti parte dei prodotti tutelati, e tale produzione ricopre
il 40% dell'intera produzione nazionale: questo ad indicare la grandezza della nostra azienda
La Mortadella Bologna di nostra produzione è uno dei principali prodotti tutelati, è fatto di pura carne suina
ed è caratterizzato da un gusto veramente molto buono e delicato. La mortadella Bologna che produciamo da molti
anni oltre a questo speciale sapore delicato, è impreziosita anche dalla legatura che viene eseguita a mano: è
disponibile in diversi formati a seconda dell'utilizzo che si vuole fare
Il Culatello Negroni è uno dei prodotti più pregiati della salumeria italiana. La sua prelibatezza viene
riconosciuta a livello internazionale proprio perchè nei secoli ha mantenuto un rigoroso processo produttivo
di tipo artigianale. Il Culatello Negroni oltre ad essere prodotto con carni pregiate e selezionate, viene
ancora lavorato a mano: lavorazione che ha permesso al prodotto di ottenere il marchio DOP
L'elevata qualità degli affettati Negroni non è riconosciuta solamente in Italia ma anche a livello
internazionale. Siamo in grado di offrire una vasta scelta di prodotti, ma il fiore all'occhiello degli
affettati Negroni rimane il salame. L'attenzione dedicata non solamente alla scelta delle materie prime ma
anche alle diverse fasi che compongono il processo produttivo, rendono il nostro salame inimitabile
Il tipico Salame Cremona fa parte dei numerosi prodotti della Negroni. La sua produzione segue i rigorosi e
restrittivi dettami che sono stati stabiliti dall'IGP. La sua composizione è rappresentata da pura carne suina
dal tipico gusto dolce e delicato. La lavorazione del Salame Cremona segue ancora gli insegnamenti tradizionali:
tipica di questo prodotto è la stagionatura prolungata che gli conferisce un gusto unico e particolare
Da parecchi anni ormai i prodotti Negroni sono presenti in tutti i salumifici italiani. La stella che
contraddistingue i nostro prodotti è ben visibile ormai in tutti i banchi di salumeria. Se volete scoprire i
numerosi prodotti che la nostra azienda produce da oltre un secolo vi basterà avvicinarvi al banco di uno
qualsiasi dei salumifici italiani in Italia per poter ammirare i nostri prodotti e gustare quello che desiderate
Un ottimo prosciutto cotto per l'attività di banco taglio è il Cotto Stella. La sua particolare forma
tondeggiante lo rende adatto proprio a questo tipo di utilizzo. Come tutti i prodotti della Negroni anche il
prosciutto Cotto Stella presenta un'elevata qualità, rappresentata dall'accurata scelta delle materie prime per
la produzione del prosciutto stesso, e anche dall'assenza di polifosfati, glutine o derivati del latte
Uno dei prodotti tipici della bassa padana è il cotechino: Negroni si occupa della produzione di questo
prodotto attribuendogli il nome di Cotechino Modena. Anche il cotechino è certificato dall'IGP: la produzione
del cotechino Modena avviene sulla base di carni di puro suino selezionate macinate grosse. Potete trovare
questo prodotto nella bellissima confezione con la Stella, che ormai contraddistingue la Negroni
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