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I gioielli di Zibello
I gioielli di Zibello
Villa Gambara: un'antica villa seicentesca una volta destinata a convento: è qui che Negroni negli anni '50 ha realizzato uno stabilimento che, per dimensioni e modalità di lavorazione, può essere considerato un vero e proprio "laboratorio artigianale".
Ed è qui che, grazie alla maestria del personale impiegato ed alle particolari condizioni climatiche tipiche della bassa parmense, prendono forma tre capolavori della salumeria italiana.
Culatello di Zibello D.O.P.
La Stella firma il re dei salumi italiani. Tanto che circa ¼ dell'intera produzione nazionale è realizzato nel suo laboratorio artigianale di Villa Gambara. >>
Pancetta di Zibello
Altro fiore all’occhiello di una patria votata ai migliori salumi.  La lavorazione accurata, la lunga stagionatura e il clima unico della zona donano un sapore inimitabile. >>
Coppa di Zibello
Sua eccellenza, la Coppa di Zibello. Il suo segreto: la qualità della materia prima, una stagionatura lenta e una lavorazione tramandata nei secoli. >>
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