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Cotechino e zampone sono sicuramente i due prodotti più noti e rappresentativi della categoria dei salumi precotti, una categoria alimentare dal tipico consumo invernale, ma che in realtà meriterebbe più spazio sulla tavola durante tutto l'anno. Stiamo infatti parlando di salumi che permettono di preparare in pochi minuti un piatto gustoso e nutriente che poi può essere arricchito con un contorno a piacere e risolvere cosà¬, in ogni stagione, il momento del pasto.
Curiosità : cotechino e zampone si differenziano dagli altri salumi insaccati di carne macinata (come ad esempio il salame) per la presenza della cotenna nell'impasto. Non a caso il nome "cotechino" deriva proprio da "cotica" , ossia cotenna. |
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Tenero e dall'aroma delicato e vigoroso al contempo, Gran Stinco è un secondo piatto gustoso e facile da cucinare.
Un grande classico, unico sul mercato, proposto in un nuovo formato maxi ideale per la famiglia: 800 grammi di carne tutta italiana per soddisfare i palati più esigenti. |
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L'accompagnamento ideale per lo Zampone è il Lambrusco.
Un matrimonio perfetto tra due delle massime espressioni della gastronomia italiana, per un'esaltante esperienza organolettica. |
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Il gusto delicato del Gran Stinco si sposa perfettamente con la birra rossa.
Un incontro di gusti che rendono questa unione tutta italiana, davvero armonica ed inconfondibile. |
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| Il gusto della migliore tradizione culinaria emiliana. |
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| Qualità altissima e la massima attenzione nella scelta delle carni. I sapori intensi della Bassa Padana per un trionfo di gusto in tavola. |
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Nuova referenza, unica sul mercato, che si distingue da tutte le altre. Lo stinco alla birra, delicatamente speziato, morbido e saporito, lascia in bocca una nota di malto e un gusto armonioso.
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Cotechino da 800 gr (per occasioni e consumi importanti). Macina grossa, consistenza estremamente morbida. Nato dalla rivisitazione di un'antica ricetta di cotechino conciato con il vino. Il vino dona a questo cotechino un sapore corposo, intenso ma con una nota dolce.
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Il gusto inconfondibile del Gran Cotechino Negroni "antica ricetta 1907" si accompagna perfettamente con l'aroma delicato e fresco della senapata di pere. Un intreccio di sapori che rendono questa unione davvero unica.
800 gr. - Macina grossa - cottura: 25 minuti
Senapata 120 gr.
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| Qualità altissima e la massima attenzione nella scelta delle carni. I sapori intensi della Bassa Padana per un trionfo di gusto in tavola. |
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