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Versato per voi
Quale miglior abbinamento per il gustoso Cotechino Modena I.G.P. Negroni? Abbiamo scelto per voi un vino della tradizione romagnola: il Sangiovese di Romagna.
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Sangiovese di Romagna
Le prime notizie sul Sangiovese ci arrivano dal lontano 1600. Si narra, infatti, che durante un banchetto tenuto nel Monastero dei Frati Cappuccini in Santarcangelo di Romagna, alla presenza di Papa Leone XII ed illustri ospiti, fu servito un vino dal colore rosso rubino, prodotto dagli stessi monaci.
Il vino fu molto apprezzato e ne fu chiesto il nome. Un monaco, con prontezza di spirito, rispose: "Sunguis di Jovis" (Sangue di Giove).
Col passare degli anni, questo vino divenne un simbolo della Romagna, grazie anche ad attenti ed intelligenti produttori. Si dice, inoltre che il Sangiovese della Romagna (Sanzve's) contenga il carattere dei romagnoli: franco, esuberante, schietto, robusto ed ospitale e nello stesso tempo ruvido, all'esterno, ma sincero e delicato, all'interno.
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