Il vitigno
Il vino ricava dal vitigno omonimo, il Lagrein, autoctono sudtirolese. Alcuni documenti ne testimoniano la presenza nel territorio fin dal Cinquecento, mentre si è ipotizzato che il nome derivi dall’antico vino Lagaritano, prodotto in Lucania e celebre ai tempi di Roma.
I grappoli si presentano piuttosto tozzi, a forma piramidale di media grandezza e a bacca blu-nera omogenea. Gli acini sono ovoidali, con buccia pruinosa e consistente.
Zona geografica di provenienza
Il vino si produce nella provincia di Bolzano nelle zone di Egna, Ora e Termeno e poi in parte o in tutto il territorio dei suoi comuni, tra i quali Andriano, Appiano, Cermes, Merano, Nalles, Bressanone, Castelrotto.
Caratteristiche organolettiche
Il Lagrein è un vino di grande personalità, con profumi ampi e complessi che spaziano da aromi floreali e di frutta con decise note speziate. Ha un colore rosso rubino intenso fino al granato. Al palato è ben strutturato, di corpo compatto, morbido, vellutato e asciutto, con retrogusto tannico. Elegante e di carattere, è un vino da tutto pasto. Ottimo con i piatti tipici altoatesini, grigliate di carni rosse, speck e formaggi saporiti.
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