Chardonnay Franciacorta DOC
Il vitigno
Il vino si ricava dal vitigno omonimo, lo Chardonnay, originario della Champagne e della Borgogna, che in Franciacorta ha trovato il suo habitat climatico e pedologico ideale. La vite ha foglie verde chiaro, il grappolo è compatto con acini dalla buccia consistente e dal sapore leggermente aromatico.
Zona geografica di provenienza
Lo Chardonnay Franciacorta si produce in provincia di Brescia nei comuni di Adro, Capriolo, Cellatica, Cortefranca, Erbusco, Gussago, Iseo, Monticelli Brusati, Ome, Paratico, Paderno Franciacorta, Passirano, Provaglio d'Iseo e Rodengo Saiano.
Caratteristiche organolettiche
Lo Chardonnay Franciacorta è un vino dal colore giallo oro, molto carico e limpido. Il primo impatto al naso è pieno e fresco, ricco di personalità, con profumi gradevoli e intensi, fruttati con sentori di vaniglia e caratteristici di nocciola. Al palato è equilibrato, pieno e rotondo. Il finale è molto persistente ma sempre fresco e piacevole. Ottimo per antipasti e aperitivi, a tavola si sposa con piatti di pesce ma anche con carne bianca e formaggi freschi.
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