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| Cremona, capitale mondiale della liuteria |
Seguiamo la riva sinistra del Po e lì, sontuosamente adagiata, troviamo la capitale mondiale della liuteria, patria di Stradivari e Monteverdi: Cremona.
Fondata dai Romani nel 218 a .C. come avamposto a controllo del fiume, divenne Comune nel 1098 e nella contesa fra comuni lombardi e imperatori germanici si schierò con il Barbarossa e poi con Federico II che vi si stabilì con la sua corte. |
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| Città dal passato medievale... |
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E quell'aria medievale ancora oggi si respira nella Piazza del Comune che ci circonda con uno dei più interessanti complessi architettonici d'Italia composto dal Duomo, il Battistero, la Loggia dei Militi, il Palazzo del Comune e dal celebre Torrazzo (alto 111m.), simbolo della città e insieme campanile da cui si gode un ampio panorama.
Spostandoci di poche centinaia di metri ci troviamo in Piazza S.Agostino, dove nell'omonimo edificio monastico è esposta una tavola del Perugino. |
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| ...e dal presente gastronomico |
E così, persi nel caldo dei mattoni che costituiscono la città, ci addentriamo in una delle tante locande che mostrano con orgoglio i frutti di questa terra: il lesso e la mostarda, i marubini in brodo e i tortelli, il torrone e sua maestà il salame Cremona I.G.P..
Ed eccolo, tagliato a fette il salame Cremona I.G.P., ci si mostra in tutta la sua morbidezza servito su un buffo tagliere a forma di maiale che porta incisi vecchi segni. "Ve lo ricordate questo tagliere?" chiede il gestore della locanda "È il protagonista di uno dei tanti spot Negroni. Quando servo un salame con la Stella , mi piace utilizzarlo. così rimane tutto in famiglia." " Particolare curioso che ci fa prendere confidenza con il luogo e il suo padrone. |
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| Brindiamo ai sapori autentici di Cremona! |
Infatti non ce lo facciamo ripetere due volte quando ci propone di fare un bel brindisi ai sapori autentici di Cremona, con un bel bicchiere di "Pinot Nero", un vino di classe che con il suo colore rosso rubino brillante e il suo profumo piacevole ci dà nuove forze e ci guida verso una passeggiata nella parte rinascimentale della città. Girovagando tra chiese importanti e due imponenti edifici, Palazzo Raimondi e Palazzo Affaitati, concludiamo la nostra visita a Cremona, riproponendoci un secondo tour a bordo di una delle tante motonavi che navigano il Po.
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E come premio… Salame Cremona I.G.P.
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