Polpette di tacchino e scamorza

Un secondo piatto ricco di gusto e vivacità, ecco come preparare queste polpette.

La Ricetta

  • In un frullatore, tritate il macinato di petto di tacchino insieme ai Petali di petto di tacchino Negroni.
  • Una volta effettuata questa operazione, inserite il composto ottenuto in un’ampia terrina.
  • Aggiungete le uova, il Parmigiano Reggiano e il pangrattato.
  • Mescolate insieme tutti gli ingredienti per amalgamarli bene, unite sale e pepe all’impasto, infine anche il prezzemolo tritato.
  • A questo punto, formate le polpette della grandezza che desiderate e inserite al loro interno anche un cubetto di scamorza.
  • Una volta pronte le polpette, cuocetele in forno a 200°C per 25/30 minuti, avendo cura di girarle a metà del tempo.
  • In alternativa, potete cucinarle in padella con un filo di olio extravergine d'oliva e l'aggiunta di passata di pomodoro.
  • Non dimenticate inoltre di aggiungere di formaggio grattugiato per insaporire.

Polpette di tacchino e scamorza
Le polpette di tacchino e scamorza sono un secondo piatto ideale per far felici anche i bambini: piccole e sfiziose, le polpettesono infatti una ricetta versatile e dalle mille sfumature. Semplicissime da realizzare, le polpette di tacchino e scamorza sono perfette per un pranzo in ufficio, o come protagoniste di una cena sul divano con tutta la famiglia.

Un’idea originale per un aperitivo con gli amici? Le polpette di tacchino e scamorza sono quello che fa per voi. Inoltre, se siete amanti delle polpette, non potrete fare a meno di cimentarvi nella preparazione delle polpette alla mortadella morbidissime, o nelle creazione delle polpette di verdure e salame.

 

20 minuti
4 Persone

Ingredienti

  • Due confezioni di Petali di petto di tacchino Negroni
  • 350 gr di macinato di petto di tacchino
  • 100 gr di scamorza
  • Due uova
  • 100 gr di Parmigiano Reggiano q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.

Prodotti utilizzati

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