Pasta estiva con pomodori, ricotta salata, petali di petto di pollo

Fresca e golosa, ecco la ricetta perfetta per una pasta estiva.
Pasta estiva con pomodori, ricotta salata, petali di petto di pollo ed erbe

La Ricetta

Una pasta fredda diversa dal solito e impreziosita dalla vivacità del basilico e della menta: a rendere la pasta estiva davvero originale, ci pensano i petali di Petto di Pollo Negroni che grazie al loro gusto deciso, saranno capaci di fare la differenza.

Dimenticate i classici ingredienti della pasta fredda a cui siete abituati, scordatevi qualcosa di simile all’insalata di riso, con questa pasta estiva con pomodori, ricotta salata e petali di petto di pollo ed erbe, farete un figurone.

Pasta fredda estiva

Preparazione:
Dividete a metà i pomodori ramati maturi, eliminate i semi e tagliate la polpa a cubetti. Inserite in una terrina i pomodori, aggiungete sale, pepe, olio extravergine d’oliva, basilico e menta. Unite agli ingredienti del condimento i petali di Petto di pollo Negroni.

Mescolate bene tutti gli ingredienti, facendoli amalgamare e lasciate insaporire il condimento in frigorifero per circa 30 minuti.

Pasta fredda estiva petali di petto di pollo

Nel frattempo lessate le orecchiette in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente e unitele al condimento di pomodori, basilico, menta e petali di Petto di pollo Negroni. Guarnite il vostro piatto con una spolverata di ricotta salata grattugiata e servite.

20 minuti
4 Persone

Ingredienti

Prodotti utilizzati

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