Bucatini all’amatriciana

Un primo piatto della tradizione italiana diventa protagonista indiscusso di un pranzo speciale!
Bucatini all’amatriciana

La Ricetta

Mettete in una padella un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, il peperoncino tagliato a metà e il Guanciale in petali Negroni. Rosolate il Guanciale in petali Negroni per qualche minuto e quando sarà croccante toglietelo dalla padella e lasciatelo da parte.

Schiacciate bene i pomodori pelati aiutandovi con una forchetta. Mettete il pomodoro nella stessa padella calda e regolate di sale e di pepe.

Eliminate il peperoncino e aggiungete il guanciale alla salsa.

Lessate i bucatini in abbondante acqua bollente salata, scolateli al dente e conditeli con la salsa e una spolverata di pecorino.

Guardate la video ricetta dei bucatini all'amatriciana impreziosita dal Guanciale in petali Negroni 

20 minuti
4 Persone

Ingredienti

Prodotti utilizzati

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