Crostoni rustici di zucca con petali di tacchino, salsa verde e frutta secca

Un antipasto gourmet perfetto per l’autunno e impreziosito dai petali di tacchino Negroni.
Crostoni rustici di zucca, ricotta, petali di tacchino, salsa verde e frutta secca

La Ricetta

I crostoni rustici di zucca, ricotta, petali di tacchino, salsa verde e frutta secca sono un piatto velocissimo da preparare, che vi permetterà di portare in tavola un’esplosione di colore e di gusto.

Provateli come aperitivo durante una cena in famiglia, oppure come portata principale nel brunch domenicale. In alternativa, servite i crostoni come finger food per un aperitivo tra amici.

Crostoni di  zucca

Pulite la zucca, tagliatela a cubetti (se non l’avete già comprata così). A questo punto conditela con un filo di olio extravergine d’oliva e guarnitela con del rosmarino per insaporirla.

Inserite la zucca in forno preriscaldato 200°C per 20/25 minuti. Nel frattempo, tostate il pane fino a renderlo croccante, tritate grossolanamente noci, pinoli e mandorle e dedicatevi alla preparate la salsa verde. Leggete qui come realizzarla facilmente, qui invece come creare una salsa verde in tante varianti invitanti.

A questo punto, componete i crostoni: farciteli con la zucca, la salsa verde, la ricotta a fiocchetti, i Petali di petto di tacchino Negroni e la frutta secca. Decorate il vostro crostone con il rosmarino.

20 minuti
4 Persone

Ingredienti

  • 1 confezione di Petali di Petto di Tacchino Negroni
  • 4 fette di pane rustico
  • 350 gr di zucca
  • 100 gr di ricotta
  • Salsa verde
  • Frutta secca (noci, pinoli, mandorle)
  • Rosmarino
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe
Antipasti
it