Panino con salame, tapenade di olive, formaggio, zucchine grigliate e cicoria

Panino con salame, tapenade di olive, formaggio, zucchine grigliate e cicoria
Un panino fragrante, abbinamenti unici e il Salame Riserva 100% italiano Negroni: ecco come preparare questa prelibatezza.

Ingredienti:

  • Un panino tipo ciabatta
  • Una confezione di Salame Riserva 100% italiano Negroni
  • Due fette di formaggio tipo Edamer o fontina
  • Una zucchina
  • Cicoria q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Due spicchi di aglio

 Preparazione:

  • Lavate le zucchine, eliminate la parte superiore e quella inferiore e tagliatele a fette sottili.
  • Scaldate una piastra e, una volta che le fette di zucchina saranno perfettamente asciutte, grigliatele da ambo i lati.
  • Una volta raffreddate, conditele con olio extravergine di oliva, sale e uno spicchio di aglio tritato.
  • Lavate alcune foglie di cicoria, asciugatele e cuocete in padella con olio extravergine di oliva, sale e uno spicchio di aglio. Salatele e una volta pronte, lasciatele raffreddare bene.
  • A questo punto componete il vostro panino: tagliatelo a metà e sulla base disponete uno strato di tapenade di olive verdi, sopra di essa le zucchine grigliate e condite.
  • A questo unite le fette di Salame Riserva 100% italiano Negroni, aggiungete due fette di formaggio e completate con la cicoria.
  • Chiudete il vostro panino e gustatelo morso dopo morso.

 Uno dei grandi classici della tradizione, il panino con il salame, diventa un piccolo capolavoro di gusto grazie a ingredienti perfettamente abbinati: il panino con salame, tapenade di olive verdi, formaggio, zucchine grigliate e cicoria è irresistibile.

Un’idea giusta per tutti coloro che amano il sapore di ingredienti genuini e che vogliono assaporare un panino ricercato ma allo stesso tempo verace: la tapenade di olive verdi è la salsa capace di bilanciare il gusto dolce delle zucchine grigliate e quello robusto della cicoria, il formaggio tipo edamer o fontina, esalta invece la vivacità del Salame Riserva 100% italiano Negroni. Pronti a dare il primo morso e a volerne ancora?

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