Il nostro viaggio in giro per il mondo alla ricerca di panini farciti particolari o tipici di altri Paesi ci ha portato fino a Cuba. Qui abbiamo scovato la ricetta del sandwich cubano che merita di essere assaggiato, prima che sia troppo tardi. 

La particolarità di questo sandwich è la ricca facitura e la sapienza nel mescolare sapori dolci e sapori più acidi. Tra gli ingredienti infatti oltre alla spalla di maiale e il prosciutto cotto ci sono i cetrioli e la senape insieme a del formaggio tipo provolone piccante. Vi abbiamo stimolato la curiosità e l’appetito? 

Preparazione:

Tagliate il pane a metà e spalmate la senape su entrambi i lati quindi tagliate i cetriolini in fettine sottili in modo da fare uno strato sul pane. Sull’altra metà del panino sistemate 2 fette di formaggio e sopra 5 fette di prosciutto cotto, quindi le due 2 di arrosto. 

Per riuscire a mordere questo super panino dovrete pressarlo bene. I metodi sono due: 

• Usando una tostiera: imburrate entrambi i lati del panino e poi fatelo scaldare nella tostiera tenendo premuto il coperchio con forza.
• Oppure avvolgete il panino nella carta stagnola e poggiateci sopra dei libri che schiaccino il pane. Lasciatelo riposare fino a quando non avrà uno spessore minimo, quindi mettetelo a scaldare.  Questo panino è semplicemente favoloso!
   

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