Salsa di cipolla

Salsa di cipolla, la ricetta
Una salsa ideale per accompagnare piadine farcite, tramezzini ripieni e panini: ecco come prepararla.

Ingredienti:

  • 2 cipolle
  • 100 gr di burro
  • 500 ml di panna
  • 100 gr di farina
  • Sale q.b.

Preparazione:

  • Pulite le cipolle eliminando la parte esterna e tagliatele a fette sottili.
  • Inseritele in una padella antiaderente e aggiungete il burro e unite le cipolle tagliate sottili, lasciate cuocere a fiamma bassa.
  • Una volta che le cipolle si saranno ammorbidite, aggiungete la farina a pioggia e mescolate vivacemente.
  • Rimettete sul fuoco la padella e inserite al suo interno anche la panna.
  • Lasciate cuocere a fiamma molto bassa per almeno 15 minuti, senza portare a bollore fino a ottenere una salsa cremosa.

salsa di cipolla

La salsa alla cipolla in questa versione golosa, diventa ingrediente eletto per arricchire piadine farcite, panini farcite oltre che tramezzini e toast: il suo gusto vivace, il sapore forte e deciso della cipolla, incontrano la dolcezza del burro e della panna per dare vita a una salsa speciale.

Quale salume si abbina con la salsa di cipolla? Provate la dolcezza del Gran Crudo 100% italiano, oppure lo sfiziosissimo Negronetto. In alternativa, la Mortadella Riserva 100% italiana. Insomma, con Negroni andate sempre sul sicuro!

Inoltre la salsa di cipolla diventa una salsa ottima per accompagnare secondi di carne, hamburger oppure hot dog. Utilizzatela anche per insaporire le uova.

Tags: abbinamenti salumi, abbinamenti migliori

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