Un déjeuner du dimanche inoubliable? Une recette gourmande pour toute la famille ou pour stupéfier vos invités et obtenir un succès monstre? Et alors les gnocchis au four avec une sauce tomate à la saucisse sont parfaits, un véritable régal facile à préparer. Cette recette interprète à la perfection un plat de la tradition italienne: les gnocchis, préparé avec une sauce spéciale comme celle à la saucisse, et enrichi par une cuisson au four pour porter à table un véritable chef-d’œuvre de goût.

La Recette:

Coupez un oignon et faites-le blondir dans une casserole avec de l’huile d’olive vierge extra, puis ajoutez les barquettes de saucisse en dés Negroni et baignez avec 3 cuillérées de vin rouge. Ajoutez à ces ingrédients le coulis de tomates, le romarin et enfin du sel et du poivre selon votre goût personnel. Laissez cuire la sauce à feu doux pendant quinze minutes environ. Une fois cette opération terminée, occupez-vous de la cuisson des gnocchis, les véritables protagonistes de cette recette.

Plongez-les dans une casserole d’abondante eau salée et égouttez-les avec une écumoire quand ils remonteront à la surface. Entre-temps recouvrez d’une couche de sauce le fond d’un plat allant au four et commencez à composer votre recette avant de la rendre encore plus invitante grâce à la cuisson au four. Au fur et à mesure que vous égouttez vos gnocchis disposez-les dans le plat, recouvrez-les d’une autre couche de sauce et saupoudrez-les abondamment de parmesan râpé. Continuez ainsi jusqu’à ce que vous ayez terminé les gnocchis. Faites une dernière couche avec la sauce tomate à la saucisse et du parmesan râpé abondant et mettez au four pendant 10 minutes avec le mode grill de votre four. Servez ce plat succulent bien chaud et bien fumant.