La sauce à la viande ne doit pas être faite obligatoirement avec de la viande hachée: dans cette recette, nous découvrirons comment préparer une sauce au saucisson. Pour ce dernier ingrédient nous utiliserons le Salame Napoli Negroni (Saucisson de Naples) car sa consistance moelleuse est parfaite pour être associée à la sauce tomate.  

Vous découvrirez une nouvelle recette à porter à table le dimanche: vos amis et parents se délecteront de cette entrée gourmande!

La Recette:

Faites revenir l’oignon en tranches dans l’huile, ajoutez le saucisson coupé en tranches ou en dés et faites bien rissoler. Versez la sauce tomate avec un peu de sel et faites cuite de 10 à 15 minutes en mélangeant de temps en temps. Faites cuire les gnocchetti dans de l’eau salée, égouttez-les quand ils sont «al dente» et faites-les sauter dans la poêle où vous êtes en train de préparer la sauce au saucisson.

Versez-les dans une grande soupière, ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien. Servez avec une louche et préparez des portions abondantes!