Das Rezept:

Reissalat ist ein typisches italienisches Sommergericht, das besonders gut am Strand schmeckt. Als Mittagsimbiss am Strand oder als schnelles Mittagessen im Büro ist Reissalat immer ein perfektes leichtes Sommergericht, das allen schmeckt.

Man darf auch nicht vergessen, dass Reissalat in vielen, vielen Varianten zubereitet werden kann: von den verschiedenen Reissorten bis zu den unterschiedlichen Zutaten hängt das Resultat ganz allein von den Vorlieben des Kochs ab!

Das Rezept für diesen Reissalat mit Salame knackigem Gemüse ist leicht und schnell und der delikate Geschmack von Salame und gekochtem Schinken passt hervorragend zum Gemüse. Eine harmonische Geschmackskombination, die allen schmeckt. Sie müssen einfach nur das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. In der Zwischenzeit bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und garen den Reis.

Den fertigen Reis abgießen und abkühlen lassen. In einer großen Schüssel einige Löffel natives Olivenöl und den Saft einer halben Zitrone verrühren und eine Prise Salz dazu geben: damit wird das Gemüse gewürzt, das Sie nun ziehen lassen. Dann den Reis dazu geben. Die vier Salame in Scheiben schneiden, alles vermengen, eventuell noch etwas Öl dazu geben und ... guten Appetit!