Speck delle Alpi

Speck delle Alpi

Speck delle Alpi

Typische Spezialität aus Südtirol. Die besten Schweinekeulen werden pariert und gepresst. Dann werden sie in die traditionelle Gewürzbeize aus Knoblauch, Lorbeerblättern, schwarzem Pfeffer, Wachholderbeeren und Muskatnuss eingelegt. Danach werden sie geräuchert und reifen. Die dünn aufgeschnittenen Scheiben haben den typischen würzigen Räucherduft.

Verfügbar als: 100g

Die Sterne

Glutenfrei
Ohne Milchderivaten